Documental Micosylva (largo)
El proyecto INTERREG IV B SUDOE Micosylva+ colabora con la iniciativa Mercasetas de Soria (Soria 25-27 de octubre), la primera de las cuatro ediciones que en esta provincia de Castilla y León se celebrarán, dentro del Área de Recolección ‘Montes de Soria’, zona en la que se inscribe el Parque Micológico de Pinar Grande.
Entre otras actividades, la celebración este año del concurso ‘El Miguelón de Soria’ se traslada a la ciudad de Soria, donde el día 25 de octubre se celebrará esta acción para premiar al mejor boletus que presenten los concursantes en posesión de su oportuno permiso de recolección para esta área regulada. Podrán participar los ejemplares de más de 1.000 gramos de peso, que deberán ser presentados en la carpa de Mercasetas (ubicada en la plaza Mayor de Soria) entre las 18.00 y las 18.45 horas del 25 de octubre. Pueden consultarse las bases aquí y ver la Galería de Imágenes de la pasada edición, celebrada en el Parque Micológico de Pinar Grande.
Mercasetas es “un mercado para enseñar”. El objetivo fundamentalmente es que el consumidor final conozca la trazabilidad del proceso, desde que los recolectores-vendedores llegan con el producto, lo entregan a la empresa que gestionará el punto de compraventa, ésta se hace cargo de él, lo selecciona, limpia, clasifica y prepara para su venta al público.
El resto de actividades programadas por la organización de Mercasetas pueden consultarse en los siguientes enlaces:
Folleto de Mercasetas de Soria (versión imprimible).
Folleto de los talleres de iniciación a la micología para ninños 'Mi seta favorita'.
Además, diversos representantes de las entidades socias del proyecto Micosylva+ intervendrán en algunas de las ponencias del IV Congreso Internacional ‘Soria Gastronómica’, cuyo programa se puede consultar aquí.
