Documental Micosylva (largo)
El proyecto Micosylva+ vuelve a colaborar un año más con la Feria de la Trufa de Soria en Abejar mostrando el compromiso de la comunidad científica con este evento sectorial, uno de los más representativos de la truficultura en el ámbito nacional.
Producción
La ciudad de Soria ha acogido los días 26, 27 y 28 de octubre la celebración del IV Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’, en el que bajo el título ‘Sinestesia y trufa negra’, se han dado cita los profesionales más punteros de diferentes rincones de España y de países como Japón, Perú, Francia, o Italia para exponer sus trabajos y opiniones en torno al mundo de las setas y las trufas, sus usos, maridajes, tratamientos o comercialización, entre muchos otros aspectos.
La asociación Cèpe du Perigord, dirigida por Emmanuelle Chignat, acaba de celebrar este mes su asamblea general en la casa rural Villefranche-du-Périgord.
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