SIMPOSIO INTERNACIONAL DE GESTIÓN FORESTAL DEL RECURSO MICOLÓGICO

Lugar de Celebración: 
Valladolid, Castilla y León (ESPAÑA)
Fecha de Celebración: 
De Jueves, 9 Junio, 2011 hasta Sábado, 11 Junio, 2011

Entre los días 9 y 11 de junio de 2011 se celebró en Valladolid el Simposio Internacional de Gestión Forestal del Recurso Micológico como colofón al Proyecto Micosylva. Fue un evento organizado por el Centro de Investigación Forestal de Valonsadero de la Junta de Castilla y León y el SOMACYL, como jefes de fila del proyecto Interreg IVB SUDOE. El objetivo era contribuir a la promoción en Europa de una gestión forestal, multifuncional y sostenible que integre y valorice las funciones ecológicas y socioeconómicas de los hongos silvestres comestibles.

Las actas del simposio están disponibles aquí.

El Simposio Internacional Gestión Forestal del Recurso Micológico, estuvo dirigido preferentemente a los gestores del medio natural europeo y perseguía varios objetivos.

  1. Sensibilizar sobre la importancia ecológica y socioeconómica del binómico hongos-bosque.
  2. Dar a conocer los últimos avances científicos con el fin de enriquecer los actuales modelos silvícolas y proponer a los gestores del medio natural nuevas herramientas de diagnósitico y planificación que garanticen la conservación y diversidad fúngica.
  3. Dar a conocer a los gestores del medio natural los resultados del proyecto Myasrc y los retos futuros de la regulación de la recolección y la comercialización de los hongos.
  4. Organizar a los miembros del grupo de trabajo de micología y truficultura de la SECF para responder a retos importantes para el sector. Las inscripciones se pueden realizar a través del Portal Forestal de Castilla y León.

El micoturismo en Castilla y León

Pablo de Frutos. Dpto. de Economía Aplicada. Escuela Universitaria de Empresariales de Soria. Universidad de Valladolid.

La recolección de hongos silvestres comestibles se está convirtiendo en un importante motor generador de rentas en el medio rural. Este es el caso de lo que se podría denominar el turismo micológico, un importante nicho de mercado dentro del subsector del turismo rural.

Entre el suelo y el bosque: los hongos

Marie-France Gévry. Université Laval. Québec, Canadá

L'environnement forestier dans lequel nous vivons a longtemps été perçu comme un écosystème composé d'une part par une partie vivante, au-dessus du sol, et par une partie souterraine, composée principalement de minéraux et de quelques microorganismes. Cette perception simpliste de l'écosystème forestier ferme toutefois les yeux sur une composante essentielle de la forêt, située à l'interface du sol et des arbres: les champignons.

PROYECTO MICOSYLVA: ESTRATEGIA, OBJETIVOS, PARTENARIADO, ESTRUCTURA

Fernando Martínez-Peña. CIF Valonsadero. Junta de Castilla y León.

Micosylva is a research outcome transfer project designed to promote sustainable and multifunctional forest management in Europe by integrating and enhancing the ecological and socio-economic functions of edible wild mushrooms. Financed by the European programme INTERREG IB SUDOE, the project has an overall budget of Euros 1.8 million and draws together eight European partners and 24 associate members from Europe, the USA and Canada.

MANUAL DE MICOSELVICULTURA

Beatriz Águeda. Centro de Investigación Forestal de Valonadero. SOMACYL.

Desde que se creara la selvicultura a principios del siglo XIX, esta ciencia ha venido sosteniendo el principio de que el aprovechamiento es herramienta de mejora. Las cortas son a la vez fin y medio. Fin para dar empleo y rentabilidad a la propiedad del monte. Medio para garantizar la persistencia y estabilidad de la masa forestal.

MICOSELVICULTURA DE MONTES PRODUCTORES DE TRUFA

Santiago Reyna Doménech. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural. Universidad Politécnica de Valencia.

La producción española de trufa constituye del orden del 30-40% de la producción mundial y es uno de de los principales ingresos de de los bosques mediterráneos sobre suelo calizo. Desde hace algunos años, la producción natural de trufa negra en España está en un constante declive.

INFLUENCIA DE LOS TRATAMIENTOS SILVÍCOLAS Y EL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA PRODUCCIÓN Y DIVERSIDAD FÚNGICA

Simon Egli. Swiss Federal Resarch Institute for Forest, Snow and Landscape Research WSL.

Intra- and inter-annual variations in mushroom yields are influenced by environmental factors. Fluctuations of fungal fruiting and the environmental drivers are, however, poorly understood in natural systems.

DIAGNÓSTICO REGIONAL DEL RECURSO MICOLÓGICO

Jorge Aldea Mallo. Centro de Investigación Forestal de Valonsadero. SOMACYL

Castilla y León es una región de gran extensión en la que se pueden encontrar hábitats muy variados (pastizales, matorrales y bosques) generadores de una importante producción y diversidad fúngica.

El estudio del estado forestal del recurso micológico por medio de inventarios enmarcados dentro del proyecto MyasRC y el servicio prestado por Micodata son fuentes de información sobre producción y socioeconomía ligada al aprovechamiento micológico de la región.

EL BOSQUE DE DORDOGNE: PROPOSICIÓN DE GESTIÓN MICOSELVÍCOLA

Nathalie Seegers. CAD

Avec 417.000 ha de forêt , la Dordogne est le 3ème département boisé de France (une surface qui a doublé en 150 ans). Elle est constituée à 67% de feuillus sous forme de taillis simples et mélangés (Castanea sativa, Quercus robur, Q. pyrenaica, Q. pubescens, Carpinus betulus) avec des réserves (Q. robur, Pinus pinaster, P. sylvestris). La forêt périgourdine est privée à 99%; avec 100 000 propriétaires , elle est également très morcelée.

BALANCE DEL PROGRAMA DE COORDINACIÓN Y GESTIÓN DEL PROYECTO MYAS RC

Álvaro Picardo. Asesor de la Dirección General del Medio Natural. Consejería de Medio Ambiente. Junta de Castilla y León.

El proyecto MYAS-RC: “Regulación y comercialización del recurso micológico en Castilla y León” se enmarca en el programa de mejora de la gestión de los recursos micológicos en esta región, que la Junta de Castilla y León desarrolla informalmente desde 1985, tras la puesta en marcha del Departamento de Investigación y Experiencias Forestales de Valonsadero.

BALANCE DEL PROGRAMA DE DIFUSIÓN, DIVULGACIÓN Y FORMACIÓN

Teresa Ágreda. Centro de Investigación Forestal de Valonsadero - Fundación CESEFOR.

La consecución de objetivos dentro del programa Myas RC, conlleva cambios trascendentes en la concepción general del uso de los hongos. Su puesta en práctica, supone un cambio de comportamiento y actitud por parte de la sociedad, ante un recurso hasta la fecha libre, en sus facetas de recolección y compra venta. Ello hace necesaria una buena comunicación con la sociedad, para aclarar las motivaciones y subrayar las nuevas pautas de conducta.

BALANCE DEL PLAN CUSSTA EN ANDALUCÍA

Baldomero Moreno Arroyo. Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía

El plan Cussta (Plan de Conservación y Uso Sostenible de Setas y Trufas de Andalucía) se inició en septiembre de 2001 por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía. Se aplica a todo el territorio andaluz (87.597,71 km2) donde existen setas y trufas silvestres.

Dicho plan se materializó en una serie de proyectos ordenados en el tiempo de forma que unos fuesen los cimientos o base técnica de los siguientes. Estos proyectos se organizaron en 5 líneas de actuación:

EL PARQUE MICOLÓGICO ULTZAMA (NAVARRA)

Javier Gómez Urrutia. Garrapo SLL. Ayuntamiento de Ultzama

El valle de Ultzama se localiza al norte de Navarra. Más del 63 % de la superficie de Ultzama, 6.083 ha., son hayedos y robledales atlánticos (Quercus robur), estando su mayoría en terrenos comunales. El resto de la superficie del valle está dominada por la campiña, al ser una comarca ganadera (reses bovinas productoras de leche). De esta superficie forestal 5.566 ha. conforman el Parque Micológico.

OBJETIVOS DEL PARQUE MICOLOGICO

PUNTO DE VISTA DE LA PROPIEDAD PRIVADA FORESTAL SOBRE LA REGULACIÓN DEL RECURSO MICOLÓGICO EN CASTILLA Y LEÓN

Pedro Agustín Medrano Ceña. Asociación Forestal de Soria.

Castilla y León es una extensa comunidad en la que se localizan espacios forestales de diferente titularidad. Según los datos del II Inventario Forestal Nacional, el 63% de los montes regionales son de titularidad privada, mientras que el 37% son de naturaleza pública.

Esto significa que los terrenos forestales privados de Castilla y León, ocupan más superficie que toda la geografía nacional de países como Eslovenia, Guinea Ecuatorial o Israel.